PASTÍS DE IOGURT

Aquest matí m’he llevat d’hora i he aprofitat per fer un coc per esmorzar.  El de iogurt és dels més fàcils de fer, sobretot perquè les mesures es fan amb el mateix pot i per tant no et cal cap balança. Aquest pastís es pot menjar així, amb una mica de sucre pel damunt o el podem farcir del què vulguem (crema, xocolata, melmelada, nata) . Igualment el podem decorar de mil maneres, aquí ja depèn de la traça i la imaginació de cadascú. Però com a base és un pastís molt pràctic.

Ingredients:

1 iogurt de llimona (si no en tenim, pot ser natural o griego)

4 ous

3 mesures de iogurt de farina

2 de sucre

1 d’oli d’oliva

1 sobre de llevat tipus Royal

1 ratlladura de llimona (o essència de llimona)

1 sobre de vainilla ensucrada

Preparació

Posem el iogurt en un bol, després els ous, la farina, el sucre, l’oli, el llevat, la llimona i la vainilla i ho remenem tot amb la batedora. Jo abans feia primer les clares a punt de neu i després afegia els altres ingredients a mà. També ho vaig provar de barrejar amb les barilles de la batedora. Però al final queda igual de bé amb les fulles normals.

Es posa en un motllo prèviament untat amb mantega i al forn. En el meu triga 40 minuts a 180º.

Una manera de decorar-lo és amb sucre. Cinc minuts abans que s’acabi de fer es tira sucre pel damunt i es posa a gratinar. Quan el sucre està desfet es deixa refredat i queda coma glacejat.

Encara més senzill és tirar-hi sucre pel damunt quan el traiem del forn. No falla mai!

Anuncis

4 comentaris

Filed under Postres

4 responses to “PASTÍS DE IOGURT

  1. joaquim arnaiz

    `Com es nota que vostè és una bona cuinera, quins postres tan bons.
    Com es nota que vostè a fet aquests plats amb molt amor i tendressa.

  2. Retroenllaç: MONA DE PASQUA | estovallesdepaper

  3. Retroenllaç:  EL PASTÍS D’ANIVERSARI D’EN POL: PASTÍS DE LACASITOS | estovallesdepaper

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s