GUACAMOLE AMB MANGO I NABIUS VERMELLS (amb Thermomix, o sense)

Aquesta recepta l’he après en una classe Thermomix. No em cansaré de dir que són molt interessants i sempre s’aprenen coses noves. I sobretot es perd la por a innovar. A mi no se m’hagués acudit mai barrejar l’alvocat amb el mango i la combinació és espectacular. La recepta està escrita per fer-la a la Thermomix, però en aquest cas es pot fer perfectament a mà o amb l’eina de picar del minipimer. Només cal barrejar tots els ingredients, és molt fàcil.

Ingredients:

1 mango madur
100 gr. de ceba
1 trosset de bitxo tendre (cadascú en funció del que li agradi el picant) o en conserva
1 culleradeta de sal
50 gr. de nabius vermells deshidratats
2 alvocats

PREPARACIÓ

Posem al got el mango tallat a trossos, la ceba també a trossos i el bitxo tendre (chile jalapeño) i trossegem 3 segons/ velocitat 5. Ho posem en un bol i ho reservem.

Posem al pot els alvocats a daus i la sal. Si hem posat bitxo en conserva hi podem afegir una culleradeta del suc (opcional). Barregem 4 segons/ gir invers/ velocitat 5. Si no ha quedat prou triturat, repetim el pas. Finalment, ho barregem amb el mango i la ceba i hi afegim els nabius vermells.

I ja ho tindríem. Lo seu és acompanyar-ho amb de nachos.

guacamole mango

Anuncis

Deixa un comentari

Filed under Aperitius, Thermomix

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s