Tag Archives: empanadilles

Empanadilles (crestes) de sobrassada i patata

Aquesta és una recepta molt senzilla i ràpida de fer. Les empanadilles o crestes es poden farcir de molts ingredients i són ideals per fer un aperitiu, endur-se-les de pícnic o fins i tot de segon plat. Les que he cuinat avui només porten dos ingredients, patata i sobrassada, fàcil, no?

Ingredients:

1 paquet d’oblees (16 unitats)

2 patates de mida gran

80 gr. de sobrassada

sal

 

PREPARACIÓ

Pelem les patates i les tallem a rondaxes fines o a daus perquè es coguin ràpid.

Les posem a bullir amb una mica de sal uns 10-15 minuts o fins que estiguin toves.

Les escorrem i les aboquem en un bol juntament amb la sobrassada i amb una forquilla barregem bé fins que ens quedi una massa consistent.

Escalfem el forn a 200 graus.

Agafem les oblees i hi posem una mica de massa al centre. Les dobleguem per la meitat i les segellem amb una forquilla perquè no ens marxi el farcit. I les anem col·locant en una safata de forn.

Si volem les podem pintar amb una mica de rovell d’ou o unes gotes d’oli d’oliva. Un cop tenim la safata plena la posem al forn i les coem uns 12-15 minuts. També les podríem fregir, però al forn són més lleugeres.

Les servim fredes o calentes.

 

empanadilles de sobrassada

Anuncis

Deixa un comentari

Filed under Aperitius, Segons plats