Tag Archives: gelats

GELAT RÀPID D’AVELLANES, amb la Thermomix

Aprofitaré aquests dies de confinament a casa per penjar unes quantes receptes que he anat provant aquests darrers mesos però que no trobava el moment de penjar-les al bloc.

La Thermo és perfecta per fer gelats. Normalment pensem més en cremes i en salses i la veritat és que té un ampli receptari de gelats i postres fredes. Aquesta recepta és un entremig, com un granissat d’avellanes però cremós. Es fa en un moment. La única cosa que hem de tenir en compte és congelar la llet el dia anterior. I les farem just abans de servir… Comencem!

Ingredients per a 6 racions:

100 gr. de sucre

200 gr. d’avellanes crues amb pell ( i alguna més que farem servir per decorar)

700 gr. de llet sencera congelada en glaçons

 

PREPARACIÓ

La nit anterior posem 700 ml/gr. de llet en glaçoneres. Si no en tenim prou sempre podem comprar aquelles bosses de plàstic que serveixen per fer glaçons.

Agafem el pot i hi triturem les avellanes durant 40 segons / a velocitat 10.

Tot seguit hi afegirem els glaçons amb la llet congelada. Posem la tapa, sense el tap petit i pel forat i hi introduïm l’espàtula. Triturem 2 minuts / velocitat 6 i anem remenant tota l’estona mentre tritura, de costat a costat, perquè no quedin trossos grossos de gel.

Servim immediatament en copes de gelat i decorem amb avellanes.

Et voilà!

gelat avellanes

Deixa un comentari

Filed under Postres, Thermomix